罐頭裡的蛋治

為了中華台北棒球隊前進北京奧運，這幾天 Twitter 上的人們都瘋了。
而早兩天因為一件麵包夾肉鬆就差點有人被眾人斷絕來往(!)看得我都不敢亂說話。
為免被眾人孤立，甚至被人蓋布袋(!?)所以我就趕快的弄了應節(??)食品，韓國的蔬菜煎餅。
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因為不知道該用甚麼粉去調, 所以就在韓國超市買了這一包預拌粉。單是包裝上的圖就很吸引了。

而且選了好久，結果選了這一包沒有添加味素(MSG)的。這一包 1kg 的已經是小的啦～我想韓國人真的很愛或很常吃這個吧？我已經吃了兩次，煎了有十大片了，才用了半包粉左右。

包裝的後面有教怎麼調粉漿，加甚麼材料，還有怎麼煎和煎多久呢～但我說嘛，加青瓜進去會不會太濕了啦？

切了蔥和金針菇，加到用預拌粉加水加一顆雞蛋調出來的煎餅漿。

韓國超市賣的自家醃製辣蘿蔔乾。其實沒有很辣，紅紅的辣椒粉我有懷疑是甜椒來的。不過這應該是嗜甜的韓國人的其中一款醃菜吧？

燒紅了平底的煎鍋，沒加油的直接倒粉漿進去。

夾一點辣蘿蔔乾放上去，輕輕的把它們按進煎餅中。

翻面看一下，沒加油去煎還真是不容易有金黃色出現啊～而且看來需要多煎一會兒。

這是另一塊加了油去煎的，看起來就像樣多了。

後來覺得那個辣蘿蔔的味道只在煎餅的一面不夠味，所以直接的把它混進粉漿之中。看到粉漿都變的橘紅色的，還是不辣的，味道剛好啊～

翻面一看，嘩！煎的真好啊～我還真的蠻會煎餅的～

轉個角度再拍一下。

成品上桌！還加一點點的蔥花上去。

會想到煮這樣的蔬菜煎餅，其實是因為在韓國超市有在擺一個金針菇的試吃攤位。我所不知道的是，原來一直有在販賣金針菇的時候，試吃攤位一直都是用這一個方式來做。想想也對啊～不然金針菇要怎樣做試吃呢？
（還有就是金針菇超特價的在賣，便宜到不行。$0.95兩包啊～）

沒有使用一般常見於韓式煎餅的主角韭菜，總覺得有點不夠味。所以星期三晚上再煮的時候，就買了一把回來加進去一起煎了。味道有變好一點，不知是不是跟我有加一點醬油到粉漿之中有關。但可惜是粉漿開的太稀了，所以煎餅都軟軟的，有點像飲茶中常見的煎蘿蔔糕！所以下次要記住，粉漿要濃稠一點，雞蛋是一定要加的，還有要預先在粉漿中加一點油。

說了這道大大吃掉韓國的韓式蔬菜煎餅，是為了支持中華台北棒球隊進軍北京奧運。但其實是在星期天的，然後在星期三晚上又再吃一次，所以直正幫到的其實是加拿大隊。加拿大隊在三月十三號對韓國隊得勝，大概是跟我做了這道菜有關吧？！（有需要嗎？）（你誰啊？）

不管怎樣，其實也不重要了啦，韓國／加拿大／中華台北都可以進軍北京奧運的棒球賽啦～
（甚麼？八月是我朋友的婚禮，所以我不能去北京看奧運？！）
（翻桌丟椅子）